今年はおうちでティーパーティーはいかが？
親しい友人を招いてにぎやかに。
大切な人と二人でまったりと。
おしゃれにおいしく演出するためのアイデアを、
お菓子研究家のmarimoさんに教えてもらいました。
スペシャルなひととき、準備からも楽しんで！

1. クリスマススイーツを作ろう
2. アレンジティーを楽しもう
3. テーブルをコーディネートしよう

バウムクーヘンで作るブッシュドノエル

材料（1台 3人分）

作り方

1. バウムクーヘンを2つ重ね、その横に1つ置く。この時、サイドにフィットするように少し切り取ると良い。
2. チョコレートを湯せんにかけて溶かし、生クリームを少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。ティーパウダーも混ぜる。
3. スプーンの背を使い（2）を（1）に塗る。フォークで木目の模様をつける。
4. サンタのピックやナッツなど、お好みにデコレーションしたら完成。

POINT

クリームは冷めると固まってきます。塗りにくい場合は湯せんにかけると、また柔らかくなります。

アールグレイバウムクーヘン

アールグレイを使って焼き上げた、上品で優しい甘さのバウムクーヘン。

1個入り　¥300

ティーパウダー アソートセット

いつでも、どこでも、お湯や水を注ぐだけで、本格的な美味しい紅茶が楽しめる、アフタヌーンティーの「ティーパウダー」。

6本入り 2種×各3本　￥650
12本入り 2種×各6本　￥1,100

光の向きでもっとおいしそうに！

お菓子の写真を撮るときには、光の取り入れ方に気をつけると、おいしさを表現しやすくなります。順光（お菓子の正面から光があたる状態）で撮ると、ややのっぺりした印象になってしまいます。半逆光（お菓子の斜め後ろから光があたる状態）で撮ると、手前側に影がでるため立体感を表現できます。

ー アレンジ1 ー

りんごのミルクティー

材料（3人分）

作り方

1. りんごに加糖練乳と生姜を加えてよく混ぜ、冷蔵庫でよく馴染ませる。
2. 淹れたての紅茶に、好みの量の（1）を加える。

POINT

シナモンスティックを添えたり、キルシュを少し加えても◎

ー アレンジ2 ー

ハニーティーラテ

材料（1人分）

作り方

1. カップにティーパウダーと熱湯とはちみつを入れてよく混ぜる。茶葉で淹れる場合は、熱湯にティーバッグを入れ蓋をして3分蒸らし、はちみつを加えてよく混ぜる。
2. 牛乳を温め、フォームミルクにしてカップにそっと注ぐ。
3. 仕上げにトッピング用のはちみつをかけ、ナッツを散らす。

POINT

紅茶は、お好みの茶葉を倍の濃さで淹れてもOK！（ティーバッグ1個に対して熱湯100ml）おすすめは、アールグレイ、アッサム、アフタヌーンティーブレンドなど。

アップル

南インド・ニルギリ地方の爽やかな風味の茶葉をベースにした、甘くやわらかなりんごの香りが広がるフレーバーティー。

ティーバッグ3g×1個　￥180
ティーバッグ3g×10個　￥1,000
ティーバッグ3g×30個　￥2,000

アッサム

セカンドフラッシュ・シーズンの希少な茶葉を使用し、とても濃厚でコクと甘みが特徴。

ティーバッグ3g×1個　￥180
ティーバッグ3g×10個　￥1,000

アフタヌーンティーブレンド

マイルドな飲み口と心地よい渋みが特徴。

ティーバッグ3g×1個　￥180
ティーバッグ3g×10個　￥1,000
ティーバッグ3g×30個　￥2,000
茶葉100g　￥1,550

アールグレイ

ベルガモットのフルーティーで爽やかな香りが広がるフレーバーティー。ストレート、ミルク、レモン、アイスティーに◎

ティーバッグ3g×1個　￥180
ティーバッグ3g×10個　￥1,000
ティーバッグ3g×30個　￥2,000
茶葉100g　￥1,550

ティーパウダー アソートセット

いつでも、どこでも、お湯や水を注ぐだけで、本格的な美味しい紅茶が楽しめる、アフタヌーンティーの「ティーパウダー」。

6本入り 2種×各3本　￥650
12本入り 2種×各6本　￥1,100

動きを出してシズル感を演出

いつもの写真に一工夫してみたい時は、動きのある写真を撮ってみましょう。はちみつをかける瞬間を撮影してみると、フォトジェニックですよ。
一人では難しいようであれば、誰かにかけてもらっているところを撮ると良いですね。

ティーパーティーのテーブルセット

「お待ちしていましたよ」の気持ちを演出

普段使いのお皿でもペーパーナプキンで彩りを加えるとグッと華やかに。ハーブで小さなリースを作ったり、厚紙で作ったネームカードを添えたりすると、ゲストに「ウェルカム！」の気持ちを感じてもらえます。

季節の植物でテーブルにイキイキとした表情を

ヒムロ杉やモミの木などクリスマスを連想させるグリーンをテーブルにあしらって。サンキライのような赤い実や姫リンゴとキャンドルも好相性。ランダムにテーブルに置くとバランスが良くなりますよ。

ピックを活用してみんなの笑顔を誘って

ケーキにサンタやトナカイなどのピックを飾ると一気にクリスマス！彩りが加わるだけでなく、出来栄えが格段にアップします。写真にもしっかり残したくなりますね。

トリミングと構図で雰囲気を出す

思わず「素敵！」と言ってしまう写真の条件は「伝えたいことが明確に伝わる」ことです。
ただ漠然と写真を撮るのではなく、「ここを見せたい」と思うポイントに絞って撮影しましょう。伝えたいポイントにグッと近寄って撮影したり、撮影後の写真をトリミングしてみると良いですね。メイン以外の被写体は見切れてしまいますが、それでOK！見る人の想像をかきたてることができます。

教えてくれたのは…

お菓子研究家 marimo

書籍・雑誌・テレビ・WEBにて
お菓子のレシピや写真提供を行うほか、
お菓子教室・写真教室・お菓子起業塾
「スイーツビジネススクール」を主宰。

Instagram：marimo_cafe