アフタヌーンティー・ティールームは2021年に40周年を迎え、TEAを使ったスタッフレシピコンテストを開催しました。
見た目がワクワクするような新しいアイデアやちょっとした工夫でおうち時間がより楽しくなるよう、スタッフ自ら考案した、ティールームらしいTEAを使ったアレンジレシピをご自宅でもお楽しみください。
春夏に続いて、秋冬を楽しむTEAレシピを、1月までの5回にわたり順次ご紹介しています。
一杯の紅茶で
ちょっといい日になりますように。
紅茶でPEACEな1日を。
Vol.10「栗とクランベリーのミルクティーリオレ」
お米スイーツ！
お好みでシナモンと合わせても。
【栗とクランベリーのミルクティーリオレ】
材料（2人分）
〈A〉
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リキッドチャイ |
100ｇ |
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牛乳 |
50g |
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生クリーム |
50g |
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ごはん |
100ｇ |
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ブラウンシュガー |
大さじ1 |
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ドライクランベリー |
10ｇ |
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栗の甘露煮 |
1個 |
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ぶどう |
1個 |
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生クリーム（8分立て、無糖がおすすめ） |
20g |
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お好みのアイス |
50g |
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ミント |
2株 |
作り方
- フライパンに〈A〉を入れて全体がフツフツと沸騰し、とろみがつくまで混ぜながら煮込み、お皿に盛る。
- ドライクランベリー、半分にカットした栗とぶどうを飾り、中央にアイスを25gずつ丸めてのせる。
- 生クリームを10g、ミント1株をそれぞれ飾る。
使用した商品はこちら
リキッドチャイ（希釈用）
店内メニューで人気のチャイを、手軽にお楽しみいただける希釈用・加糖タイプのリキッドティーです。
- プライスは税（8％）込です。
- 商品により展開店舗は異なります。
- 写真はイメージです。
今回ご紹介したTEAレシピを作ったら、「#アフタヌーンティーお茶時間」をつけてInstagramに投稿してくださいね。素敵な投稿はAfternoon Teaオフィシャルアカウントのストーリーズでご紹介します。
