おうちで手軽に美味しくつくれる水出しアイスティーのアレンジレシピをご紹介します。
一杯の紅茶で
ちょっといい日になりますように。
紅茶でPEACEな1日を。
ダブルメロンウーロンで作る
【ダブルメロンの黒糖ウーロンティー】
【ダブルメロンの黒糖ウーロンティー】
材料
●水出しアイスティー（作りやすい量）
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ダブルメロンウーロン |
2個 |
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水 |
500ml |
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グラニュー糖 |
35～50g |
●黒糖ゼリー（作りやすい量）
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水 |
500ml |
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黒糖 |
120g |
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ゼラチン |
10g |
●フレッシュメロンソース（作りやすい量）
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メロン |
120g |
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砂糖 |
45g |
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レモン果汁 |
15g |
1人分
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水出しアイスティー |
120ml |
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メロンソース |
15g |
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黒糖ゼリー |
50g |
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メロン（赤肉・グリーン） |
適宜 |
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ミント（飾り用） |
適宜 |
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氷 |
適量 |
作り方
- 水500mlにダブルメロンウーロンのティーバッグ2個を入れて、冷蔵庫に8時間ほど置き、水出しアイスティーを作る。
- ティーバッグを取り出し、グラニュー糖を溶かす。
- ボウルに黒糖とゼラチンを入れてよく混ぜておく。沸騰した湯を加えたらホイッパーで混ぜ溶かし、容器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- メロンは半分にカットし、種をのぞいて丸く抜く。または食べやすい大きさにカットする。
- 残ったメロンはソース用に粗く刻んで、砂糖とレモン果汁をあわせてブレンダーまたはミキサーにかけてソースを作る。
- グラスにフレッシュメロンソース、黒糖ゼリー、氷、水出しアイスティーを順番に入れ、メロンとミントを飾る。
使用した商品はこちら
ダブルメロンウーロン
レモンバーベナとレモングラスをブレンドしたウーロン茶に、瑞々しいメロンと華やかなメロンキャンディーをイメージした香りが、甘くすっきりした味わいです。
- ティーバッグ（7個入り） ￥1,200 ※4/3発売
Afternoon Teaの水出しアイスティー
特集ページではこだわりや基本の淹れ方をご紹介しています
- プライスは税（8%）込です。
- 商品により展開店舗は異なります。
- 写真はイメージです。
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