アフタヌーンティーのチャイストーリー

ティールームで定番人気メニューのチャイ。チャイとはミルクでコトコト煮込んだインド風ミルクティーのこと。今では日本でもおなじみです。スタッフがインドの紅茶農園に訪れた際に立ち寄ったインドのチャイ屋では、“クリ”というもろい素焼きの器でチャイを出します。飲み終わったら、地面に捨ててしまうのですが、それはやがて土にかえる、エコロジカルな器。“クリ”にヒントを得て生まれたのが、アフタヌーンティーのオリジナル・チャイボウルです。またチャイポットでのご提供も長年大切にしてきたスタイルです。

チャイのこだわり

濃厚で甘みのあるアッサムで作ったアフタヌーンティーのチャイ。エバミルクでコクを出すのがアフタヌーンティー流。
また、「チャイ＝茶」の意味で、インドのチャイにはスパイスが入っていないことがほとんどで、スパイス入りはマサラチャイと呼びます。
アフタヌーンティーのチャイにはスパイスが入っておらず、別添えのチャイスパイスをお好みでかけてお召し上がりください。

本格的なチャイを店内でもご自宅でも