「ALL DAY Afternoon Tea」をテーマに展開中の梅田阪神のアフタヌーンティー。
その日の気分や、お客様のスタイルに合わせてお選びいただける店舗限定スイーツの「焦がしバターのスフレ」が楽しめる2種のアフタヌーンティーセットが、2023/11/16から、クリスマスのティータイムを華やかに演出するメニューで登場します。季節限定スフレは「焦がしバターのスフレ ラズベリーとピスタチオ」をご用意しています。ポットにたっぷりの紅茶とともに、ぜひ、クリスマス気分をお楽しみください。
焼き立てのスフレと紅茶を楽しむアフタヌーンティーセットで優雅なひとときを。
アフタヌーンティーの「焦がしバターのスフレ」
Souffléとは…
フランス語で「膨らませた」を意味する「Soufflé」は、角がたつまでたてたメレンゲに材料を混ぜ合わせ、オーブンで焼いて作る、ふんわりとした軽い食感が特徴のスイーツです。オーブンから出したばかりのスフレは器からはみ出すほどふっくらと膨らんでいますが、すぐにしぼんでしまうので、焼きたてを味わうのがおすすめです。
ティールームのスフレは、ふっくらとした生地をより楽しめるように、季節にあわせた自家製コンフィチュール、ホイップクリーム、ソースの3種のトッピングをスフレにあわせてご用意していますので、組み合わせてお気に入りのスフレを見つけてみてくださいね。
焦がしバターのスフレのこだわり
焦がしバターを塗ったスフレ型に、きび糖のような優しい甘さのオーガニックのココナッツシュガーをまんべんなくまぶし、メレンゲをあわせたふわふわのスフレ生地を流し込んでオーブンで焼き上げています。スフレがふわっと浮いた時の縁に出る香ばしい味わいは、生地に入れたバニラビーンズと、ココナッツシュガーのほのかなキャラメルバニラフレーバーのような香り、香ばしいバターの香りがあいまって格別な味わいです。
スフレ生地にも、メレンゲと混ぜていく工程の途中で焦がしバターを加えることで、独特の甘いバターの香りとコクのある味わいの生地に仕上げています。
「焦がしバターのスフレ」の召し上がり方
- 焼きたてのスフレをスプーンでひとすくい。焦がしバター香る“ふわシュワ食感”の生地をひと口どうぞ。
- 自家製コンフィチュール、ホイップクリーム、ソースをお好みの組み合わせでスフレにのせます。生地とからめて温かいうちにお召し上がりください。
Luxe
平日限定・事前Web予約制
2023/11/16～12/25 （15:00～19:00）
リュクス アフタヌーンティーセット
￥4,500（ティーフリー）
焦がしバターの香る焼き立てのスフレと、スイーツ7品、セイボリー１品をティーフリーでお楽しみいただける贅沢なアフタヌーンティーセット。
Brown Butter Soufflé
- 下記の3品からお好みの1品をお選びいただけます。
- 【季節限定】焦がしバターのスフレ ラズベリーとピスタチオ
- 焦がしバターのスフレ 苺とシトロンミルクティー
- 焦がしバターのスフレ アールグレイとオレンジ&キャラメル
1st Plate（スイーツ5品）
- 苺とアーモンドクランチのショートケーキ
- ストロベリージェラート
- ラズベリーマカロン
- 苺とピスタチオのミニスイーツ
- マロンショコラのパウンドケーキ
2nd Plate（スイーツ2品＋セイボリー1品）
- 苺と生ハムのサンドイッチ
- スコーン
- アップルパイ
Choice of Tea（ティーフリー）
定番紅茶や季節限定紅茶など、お好みのお茶をお好きなだけお楽しみください。
- 平日限定
- 事前Web予約制となります。店頭、お電話でのご予約は受け付けておりません。
- 店頭でのご注文は受け付けておりません。
- 写真はイメージです。メニューは季節により異なります。
- ご利用は120分制となります。（ティーフリーのラストオーダーは終了30分前）
2023/10/25 12:00～予約開始
【サービス一時停止】
実施日時 2023/11/14 22:00～2023/11/15 1:00
- 終了時間は前後する場合がございます。
- メンテナンス終了次第、通常どおりご利用いただけます。
サービス一時停止に伴う影響
管理画面・予約サイトへのアクセス、自動配信メールの配信など全てのサービスがご利用いただけません。
- サービス停止中に予約データ・会員データなど必要な内容は、事前に控えをご用意ください。
- サービス停止の時間帯に送信設定されている自動配信メールは、メンテナンス終了後に順次配信されます。
予約サイトには「メンテナンス中」の案内ページが表示されます。
Petite
2023/11/16～12/25 （11:00～19:00）
プティ アフタヌーンティーセット
￥2,200（紅茶付き）
焼きたてのふんわりミニスフレと、季節のショートケーキ、季節のパフェをお楽しみいただけるスイーツプレート。お好みのお茶を1杯お選びいただけます。
- 焦がしバターのスフレ ～ミニサイズ～ ※季節限定スフレを含む３品からお好みの１品をお選びください。
- 苺とピスタチオのミニツリーパフェ（ハーフサイズ）
- 苺とアーモンドクランチのショートケーキ
- お好みのお茶1杯
- 写真はイメージです。メニューは季節により異なります。
- ご利用は120分制となります。
2023/11/16～12/25 （11:00～19:00）
焦がしバターのスフレ ラズベリーとピスタチオ
￥1,800（紅茶付き）
焦がしバターとヴァニラの香る生地に、ほんのりとローズマリーが香る自家製ラズベリーコンフィチュール、練乳ソース、ピスタチオホイップクリームを添えて。
- スフレは焼きたてをご提供するため、ご注文をいただいてから20分程お時間をいただいております。
ショップリスト
ティールームのメニューやテイクアウトアイテムを写真に撮って、「#アフタヌーンティーお茶時間」をつけてInstagramに投稿してくださいね。素敵な投稿はAfternoon Teaオフィシャルアカウント（@afternoontea_official）のストーリーズでご紹介します！
- 店舗の臨時休業や営業時間の変更により、予告なくメニュー開始日・展開店舗の変更や実施が中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
- 店内メニューのプライスは税（10％）込です。
- 数量限定メニューはなくなり次第終了となります。
- 写真はイメージです。実際にご提供する際のお皿等は異なります。
- アレルギー・エネルギー情報に関しましては、下記ページでご確認ください。
