梅田阪神店に、シャインマスカットや栗を味わう限定メニューが登場

「ALL DAY Afternoon Tea」をテーマに展開中の梅田阪神のアフタヌーンティー。
2024/9/5からは、シャインマスカットや栗を味わう「プティ アフタヌーンティーセット」や、「焦がしバターのスフレ 栗とヘーゼルナッツ」が登場。
また、事前Web予約制の「リュクス アフタヌーンティーセット シャインマスカットと栗」は、9/9から平日限定でお楽しみいただけます。ご予約は、8/21（12:00）より専用Webサイトにて受付スタートします。

1. Luxe
2. Petite
3. Soufflé MENU

焼き立てのスフレと紅茶を楽しむアフタヌーンティーセットで優雅なひとときを。

アフタヌーンティーの「焦がしバターのスフレ」

Souffléとは…

フランス語で「膨らませた」を意味する「Soufflé」は、角がたつまでたてたメレンゲに材料を混ぜ合わせ、オーブンで焼いて作る、ふんわりとした軽い食感が特徴のスイーツです。オーブンから出したばかりのスフレは器からはみ出すほどふっくらと膨らんでいますが、すぐにしぼんでしまうので、焼きたてを味わうのがおすすめです。
ティールームのスフレは、ふっくらとした生地をより楽しめるように、季節にあわせた自家製コンフィチュール、ホイップクリーム、ソースの3種のトッピングをスフレにあわせてご用意していますので、組み合わせてお気に入りのスフレを見つけてみてくださいね。

焦がしバターのスフレのこだわり

焦がしバターを塗ったスフレ型に、きび糖のような優しい甘さのオーガニックのココナッツシュガーをまんべんなくまぶし、メレンゲをあわせたふわふわのスフレ生地を流し込んでオーブンで焼き上げています。スフレがふわっと浮いた時の縁に出る香ばしい味わいは、生地に入れたバニラビーンズと、ココナッツシュガーのほのかなキャラメルバニラフレーバーのような香り、香ばしいバターの香りがあいまって格別な味わいです。
スフレ生地にも、メレンゲと混ぜていく工程の途中で焦がしバターを加えることで、独特の甘いバターの香りとコクのある味わいの生地に仕上げています。

「焦がしバターのスフレ」の召し上がり方

1. 焼きたてのスフレをスプーンでひとすくい。焦がしバター香る“ふわシュワ食感”の生地をひと口どうぞ。
2. 自家製コンフィチュール、ホイップクリーム、ソースをお好みの組み合わせでスフレにのせます。生地とからめて温かいうちにお召し上がりください。

Luxe

平日限定・事前Web予約制

2024/9/9～11/13

リュクス アフタヌーンティーセット シャインマスカットと栗
￥4,500（ティーフリー）

焦がしバターの香る焼き立てのスフレと、シャインマスカットや栗を使用した4品を含むスイーツ7品、セイボリー1品をティーフリーでお楽しみいただける贅沢なアフタヌーンティーセット。

Brown Butter Soufflé

• 下記の3品からお好みの1品をお選びいただけます。

• 【季節限定】焦がしバターのスフレ 栗とヘーゼルナッツ
• 焦がしバターのスフレ 苺とシトロンミルクティー
• 焦がしバターのスフレ アールグレイとオレンジ&キャラメル

1st Plate

• 栗とラムレーズンのショートケーキ
• シャインマスカットのタルト
• シャインマスカットのゼリー
• 渋皮栗のアイス
• チョコマカロン

2nd Plate

• シャインマスカットと生ハムのサンドイッチ
• スコーン
• アップルパイ（ハーフサイズ）

Choice of Tea（ティーフリー）

季節限定のSpecialiThé（スペシャリテ）から定番紅茶まで、お好みのお茶をお好きなだけお楽しみください。

• 平日限定。
• 予約可能な日時は予約サイトでご確認ください。
• 事前Web予約制となります。店頭、お電話でのご予約は受け付けておりません。
• 店頭でのご注文は受け付けておりません。
• ご利用は120分制となります。（ティーフリーのラストオーダーは終了30分前）

Petite

2024/9/5～11/13 （11:00～19:00）

プティ アフタヌーンティーセット
￥2,200（紅茶付き）

焼きたてのふんわりミニスフレと、季節のショートケーキ、季節のパフェをお楽しみいただけるスイーツプレート。お好みのお茶を1杯お選びいただけます。

Soufflé MENU

2024/9/5～11/13 （11:00～19:00）

焦がしバターのスフレ 栗とヘーゼルナッツ
￥1,800（紅茶付き）

焦がしバターとヴァニラの香る生地に、カシスとベリーの自家製コンフィチュール、マロンソース、香ばしいヘーゼルナッツホイップを添えて。

• スフレは焼きたてをご提供するため、ご注文をいただいてから20分程お時間をいただいております。

ティールームのメニューやテイクアウトアイテムを写真に撮って、「#アフタヌーンティーお茶時間」をつけてInstagramに投稿してくださいね。素敵な投稿はAfternoon Teaオフィシャルアカウント（@afternoontea_official）のストーリーズでご紹介します！

#アフタヌーンティーお茶時間

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