梅田阪神店に、辻利一本店の宇治抹茶を使用した「リュクス アフタヌーンティーセット」が登場

「ALL DAY Afternoon Tea」をテーマに展開中の梅田阪神のアフタヌーンティー。
2024/5/30からは、辻利一本店の宇治抹茶を使用したスイーツが味わえる、事前Web予約制の「リュクス アフタヌーンティーセット」が登場します。新緑の季節にぴったりな、贅沢なアフタヌーンティーセットをお楽しみください。
ご予約は、5/8（12:00）より専用Webサイトにて受付スタートします。

• 店頭、お電話でのご予約は受け付けておりません。

1. Luxe
2. Petite
3. Soufflé MENU

焼き立てのスフレと紅茶を楽しむアフタヌーンティーセットで優雅なひとときを。

アフタヌーンティーの「焦がしバターのスフレ」

Souffléとは…

フランス語で「膨らませた」を意味する「Soufflé」は、角がたつまでたてたメレンゲに材料を混ぜ合わせ、オーブンで焼いて作る、ふんわりとした軽い食感が特徴のスイーツです。オーブンから出したばかりのスフレは器からはみ出すほどふっくらと膨らんでいますが、すぐにしぼんでしまうので、焼きたてを味わうのがおすすめです。
ティールームのスフレは、ふっくらとした生地をより楽しめるように、季節にあわせた自家製コンフィチュール、ホイップクリーム、ソースの3種のトッピングをスフレにあわせてご用意していますので、組み合わせてお気に入りのスフレを見つけてみてくださいね。

焦がしバターのスフレのこだわり

焦がしバターを塗ったスフレ型に、きび糖のような優しい甘さのオーガニックのココナッツシュガーをまんべんなくまぶし、メレンゲをあわせたふわふわのスフレ生地を流し込んでオーブンで焼き上げています。スフレがふわっと浮いた時の縁に出る香ばしい味わいは、生地に入れたバニラビーンズと、ココナッツシュガーのほのかなキャラメルバニラフレーバーのような香り、香ばしいバターの香りがあいまって格別な味わいです。
スフレ生地にも、メレンゲと混ぜていく工程の途中で焦がしバターを加えることで、独特の甘いバターの香りとコクのある味わいの生地に仕上げています。

「焦がしバターのスフレ」の召し上がり方

1. 焼きたてのスフレをスプーンでひとすくい。焦がしバター香る“ふわシュワ食感”の生地をひと口どうぞ。
2. 自家製コンフィチュール、ホイップクリーム、ソースをお好みの組み合わせでスフレにのせます。生地とからめて温かいうちにお召し上がりください。

Luxe

平日限定・事前Web予約制

2024/5/30～7/17

リュクス アフタヌーンティーセット 宇治抹茶と柑橘
￥4,500（ティーフリー）

焦がしバターの香る焼き立てのスフレと、宇治抹茶を使用した4品を含むスイーツ7品、セイボリー１品をティーフリーでお楽しみいただける贅沢なアフタヌーンティーセット。

• 辻利一本店の宇治抹茶を使用。

Brown Butter Soufflé

• 下記の3品からお好みの1品をお選びいただけます。

• 【季節限定】焦がしバターのスフレ 宇治抹茶とハニーグレープフルーツ
• 焦がしバターのスフレ 苺とシトロンミルクティー
• 焦がしバターのスフレ アールグレイとオレンジ&キャラメル

1st Plate

• 柚子とライムの宇治抹茶ショートケーキ
• 宇治抹茶とレモンのミニパンケーキ
• 宇治抹茶のミルクプリン
• レモンソルベ
• レモンマカロン

2nd Plate

• 宇治抹茶とレモンのスコーン
• アップルパイ（ハーフサイズ）
• パストラミビーフとマッシュポテトのサンドイッチ

Choice of Tea（ティーフリー）

季節限定のSpecialiThé（スペシャリテ）から定番紅茶まで、お好みのお茶をお好きなだけお楽しみください。

• 平日限定。
• 予約可能な日時は予約サイトでご確認ください。
• 事前Web予約制となります。店頭、お電話でのご予約は受け付けておりません。
• 店頭でのご注文は受け付けておりません。
• ご利用は120分制となります。（ティーフリーのラストオーダーは終了30分前）

Petite

2024/5/30～7/17 （11:00～19:00）

プティ アフタヌーンティーセット
￥2,200（紅茶付き）

焼きたてのふんわりミニスフレと、季節のショートケーキ、季節のパフェをお楽しみいただけるスイーツプレート。お好みのお茶を1杯お選びいただけます。

Soufflé MENU

2024/5/30～7/17 （11:00～19:00）

焦がしバターのスフレ 宇治抹茶とハニーグレープフルーツ
￥1,800（紅茶付き）

焦がしバターとヴァニラの香る生地に、自家製ハニーグレープフルーツコンフィチュール、抹茶ホイップ、抹茶のチョコを添えて。

• スフレは焼きたてをご提供するため、ご注文をいただいてから20分程お時間をいただいております。

ティールームのメニューやテイクアウトアイテムを写真に撮って、「#アフタヌーンティーお茶時間」をつけてInstagramに投稿してくださいね。素敵な投稿はAfternoon Teaオフィシャルアカウント（@afternoontea_official）のストーリーズでご紹介します！

#アフタヌーンティーお茶時間

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