ティールームのルミネ有楽町と東京スカイツリータウン・ソラマチ、紙屋町シャレオでは、季節のフルーツを楽しむフルーツミルフィーユをお届けします。
2024/12/26からは、あまおう苺を味わう苺の季節ならではのミルフィーユ、オレンジやバナナにアールグレイ香るホイップやショコラカルダモンソースをあわせたミルフィーユをお楽しみください。
Millefeuille
ケーキのような華やかなデコレーションで、軽い食感のバタークリームやフルーツソースなどをサンドし、季節のフルーツをトッピングしたサクサクのミルフィーユに仕上げました。
とっておきのご褒美ミルフィーユのこだわり
一枚一枚丁寧に、心をこめて焼き上げます。
北海道生乳100%のバターとサワークリームをあわせた、軽い口当たりのバタークリームをたっぷりと使用。
お店のキッチンで焼き上げるこだわりのパイ。空気の層をプレスしながら焼き上げることで、サクサク食感のパイに仕上げました。フランス産ゲランドの塩がアクセント。
ひとつひとつ、丁寧に心をこめて仕上げます。
季節ごとに移り行くフルーツとのハーモニーや、バタークリームやアイスとのマリアージュをお楽しみください。
- 季節限定ミルフィーユのフルーツやクリームは季節ごとに変更となります。
2024/12/26~2025/3/5
「あまおう」づくしのミルフィーユ
¥2,600(紅茶付き)
練乳バタークリーム、あまおうとレモンのホイップ、バニラアイスクリームをサンドしたサクサクのパイの上に、甘酸っぱい「あまおう」を贅沢にトッピングしました。ストロベリーソースとともに。
- フレッシュの苺は「あまおう」を使用しております。
2024/12/26~2025/4/23
オレンジとアールグレイショコラのミルフィーユ
¥1,800(紅茶付き)
軽い口当たりのバタークリーム、アールグレイ香るホイップ、バナナをサクサクのパイにサンドし、バニラアイスクリーム、オレンジをトッピングしました。ショコラカルダモンソースを添えて。
ショップリスト
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