ティールームのルミネ有楽町では、芳醇な香りでみずみずしいシャインマスカットや栗を味わう季節限定ミルフィーユが、2024/10/10から登場します。
Millefeuille
ケーキのような華やかなデコレーションで、軽い食感のバタークリームやフルーツソースなどをサンドし、季節のフルーツをトッピングしたサクサクのミルフィーユに仕上げました。
とっておきのご褒美ミルフィーユのこだわり
一枚一枚丁寧に、心をこめて焼き上げます。
北海道生乳100％のバターとサワークリームをあわせた、軽い口当たりのバタークリームをたっぷりと使用。
お店のキッチンで焼き上げるこだわりのパイ。空気の層をプレスしながら焼き上げることで、サクサク食感のパイに仕上げました。フランス産ゲランドの塩がアクセント。
ひとつひとつ、丁寧に心をこめて仕上げます。
季節ごとに移り行くフルーツとのハーモニーや、バタークリームやアイスとのマリアージュをお楽しみください。
- 季節限定ミルフィーユのフルーツやクリームは季節ごとに変更となります。
2024/10/10～11/13
シャインマスカットと栗のモンブランミルフィーユ
￥2,500（紅茶付き）
バタークリーム、ラズベリーソース、みずみずしいシャインマスカットをサンドし、渋皮栗アイス、イタリア栗のマロンペーストを使用したモンブランクリーム、まるごとの渋皮栗をトッピング。
2024/10/10～12/25
シャインマスカットづくしのミルフィーユ
￥2,600（紅茶付き）
バタークリーム、レモンホイップ、バニラアイスクリームをサンドしたサクサクのパイの上に、芳醇な香りでみずみずしいシャインマスカットを贅沢にトッピングしました。
2024/10/10～11/13
山椒チキンときのこのクリームソースパスタ
￥1,630（スープ付き）
山椒でマリネしたチキン、しめじ、栗を、ほんのり味噌の風味が広がるクリームソースで合わせました。
Food Set（OPEN～ラストオーダー）
お食事と組み合わせてお楽しみいただけるフードセットもご用意しています。
Pasta＋￥400
お好みのスイーツ（ハーフサイズ）またはサラダ＋お好みのお茶
ミルフィーユ・サレ ポテト&チーズ
- スイーツは＋￥100でガトー・ミルフィーユ各種、
またはミルフィーユ・サレ ポテト＆チーズ （各ハーフサイズ）がお選びいただけます。
Pasta＋¥800
お好みの2品（ハーフ&ハーフ）または1品（フルサイズ）＋お好みのお茶
- スイーツは＋￥200でガトー・ミルフィーユ（フルサイズ）がお選びいただけます。
ショップリスト
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