ティールームのルミネ有楽町では、芳醇な香りでジューシーな巨峰や焼きいもをあわせた、実りの秋に味わいたい季節限定ミルフィーユが、2024/9/5から登場します。
Millefeuille
ケーキのような華やかなデコレーションで、軽い食感のバタークリームやフルーツソースなどをサンドし、季節のフルーツをトッピングしたサクサクのミルフィーユに仕上げました。
とっておきのご褒美ミルフィーユのこだわり
一枚一枚丁寧に、心をこめて焼き上げます。
北海道生乳100％のバターとサワークリームをあわせた、軽い口当たりのバタークリームをたっぷりと使用。
お店のキッチンで焼き上げるこだわりのパイ。空気の層をプレスしながら焼き上げることで、サクサク食感のパイに仕上げました。フランス産ゲランドの塩がアクセント。
ひとつひとつ、丁寧に心をこめて仕上げます。
季節ごとに移り行くフルーツとのハーモニーや、バタークリームやアイスとのマリアージュをお楽しみください。
- 季節限定ミルフィーユのフルーツやクリームは季節ごとに変更となります。
ルミネ有楽町限定
2024/9/5～10/9
巨峰づくしのミルフィーユ
￥2,500（紅茶付き）
バタークリーム、ホイップをサンドしたサクサクのパイの上に、芳醇な香りでジューシーな巨峰とバニラアイスクリームをトッピング。フレッシュ巨峰ソースとともに。
ルミネ有楽町限定
2024/9/5～10/9
巨峰と焼いもブリュレのミルフィーユ
￥2,200（紅茶付き）
サクサクのパイに焼きいも入りのバタークリーム、巨峰ソースなどを合わせ、カリッとキャラメリゼした甘くてしっとり食感の国産紅はるかの焼きいもブリュレとジューシーな巨峰をトッピングしました。
2024/9/5～10/9
舞茸と明太子の削りパルメザンチーズパスタ
￥1,650（スープ付き）
舞茸、レンコン、ベーコン、明太子を昆布茶とアサリ出汁とともにペペロンチーノ仕立てに。薄く削ったパルメザンチーズをトッピングしました。
- 写真はフードセット（ガトー・ミルフィーユ ハーフサイズ）のイメージです。
Food Set（OPEN～ラストオーダー）
お食事と組み合わせてお楽しみいただけるフードセットもご用意しています。
Pasta＋￥400
お好みのスイーツ（ハーフサイズ）またはサラダ＋お好みのお茶
ミルフィーユ・サレ ポテト&チーズ
- スイーツは＋￥100でガトー・ミルフィーユ各種、
またはミルフィーユ・サレ ポテト＆チーズ （各ハーフサイズ）がお選びいただけます。
Pasta＋¥800
お好みの2品（ハーフ&ハーフ）または1品（フルサイズ）＋お好みのお茶
- スイーツは＋￥200でガトー・ミルフィーユ（フルサイズ）がお選びいただけます。
ショップリスト
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