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おいしいお茶があるところに、おいしいカレーあり。そんな想いからうまれた「CURRY & TEA JOURNEY」。 各国を代表するカレーをアフタヌーンティー流にアレンジしたり、ある国をイメージしたカレーもお目見え!スパイス選びからこだわったカレーにはペアリングで楽しむお茶もご一緒に。順次登場するカレーパンもお楽しみのひとつ。さあ、おいしい旅がはじまります。
CURRY & TEA
[第1弾]
海老と魚介の旨み!オリジナルフレンチカレー
4.23-6.24
海老とナスのトマトクリームカレー
¥1,595(紅茶付き)
濃厚なアーモンドミルクで仕上げたコクのあるクリーミーなトマトカレーに海老と揚げナスを添えて。フランスをイメージした空想カレー。
魚介にあう8種のスパイス
爽やかでフルーティーなカルダモン、甘みをひきたてるシナモン、深みのあるクローブを油でじっくり炒め、しばらく置いて香りをしっかり引き出し、香り高いカレーに仕上げました。
4.23-7.29
ライムシャーベットとライチのグリーンティー
¥902 (単品)
- 平日17時までのフードセットでは選べません(単品のみ)
- 土日祝、平日17時~のセットメニューでは、オプション価格で選べます(一部店舗を除く)
[第2弾]
マイルドな辛さの本格派タイカレー
6.25-7.29
グリル野菜のグリーンカレー
¥1,573(紅茶付き)
ココナッツミルクと8種のハーブ&スパイスで仕上げた香り高いカレーを、たっぷりの野菜ともち麦入り雑穀米で。青唐辛子は控えめにし、辛さを抑えました。
爽やかでマイルドな自然の旨み
レモングラスと爽やかな香りのカフィアライムリーフをすりつぶし、香り高い本格的な味わいに。てんさい糖でまろやかな甘みに仕上げ、自然な旨みは昆布だしを隠し味に。
4.23-7.29
フルーツルイボスのレモネードティー
¥902 (単品)
- 平日17時までのフードセットでは選べません(単品のみ)
- 土日祝、平日17時~のセットメニューでは、オプション価格で選べます(一部店舗を除く)
世界のカレーをもとめて旅をつづけるカレー研究科・水野仁輔さんのカレーコラム『読むCURRY』もお楽しみください。
カレーはカレーであり、カレーではない!?自由気ままに楽しもう。
パリで不思議なカレーを食べたことがある。『クーポール』という創業100年を超えるレストランで…
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”ラムカレー”を頼むと、日本のカレーライスのような見た目。小麦粉でとろみはついているし、ラム肉の他にホクホクとしたじゃがいもが煮込まれている。聞けば創業時にたまたまいたインド人コックが伝えたレシピで、じゃがいもの他に柔らかく煮たりんごも入っているという。いくつかのキーワードが錯綜し、混乱する頭の中を整理しきれず、食べながら僕はひとつの結論を出した。「カレーは、こうも自由でオッケーな料理なんだ」と。
カレーとは何か? に対していつか自分なりの答えを出したい。そう思って世界のあちこちを旅している。答えは出るかどうかわからないが、ひとつだけ言えるのは、スパイスの香りが魅力の料理だということ。そう、スパイスは世界中にあるから、カレーも様々に形を変えて親しまれているのだ。スパイスには、組み合わせた素材の味わいを引き立てる役割がある。ただ塩をふって焼いた肉もおいしいが、胡椒やミックススパイスが加わるとさらに肉のうま味を感じることができる。そこに魅せられて僕は、長い年月をスパイス料理やカレーに費やしてきた。
たとえばタイでは、スパイスをペースト状にしてカレーを作る。グリーンチリ、レモングラス、コリアンダー、クミン、ガーリック、ジンジャーなどの風味が混然一体となり、ココナッツミルクやナンプラーと煮込まれるスタイルが人気。甘辛く、うま味があって濃厚なソースに様々な具が浮かぶ。食べてみると意外と重くない。レッドカレー、グリーンカレー、イエローカレーとまるで信号機のように色とりどりなカレーに出会えるが、そもそもタイには昔から“CURRY”という食べ物が存在したわけではない。ゲーンと呼ばれる汁もの料理の一部がカレーと呼ばれるようになったからだ。深く考えるとまた混乱してしまう。
カレーじゃないかもしれないカレー。そんな不思議な食べ物が世界中にあるから、いてもたってもいられなくなる。まだまだこれからも探求の旅は続けるが、ひとまず僕は現時点でこう思うようにしている。作った人がカレーだと言えばカレー、食べた人がカレーだと思えばカレー。これなら誰もが平等にこの料理を楽しめるのだ。
4店舗限定CURRY
4.23-7.16
焼きキーマカレードリア
¥1,353(ドリンク付き)
キーマカレーにオクラ、トマト、とうもろこし、そら豆をあわせ、ベシャメルソースとモッツアレラチーズで焼きあげました。
<展開店舗>
アフタヌーンティー・ティールーム テラスモール湘南、ららぽーと横浜、イオンレイクタウンkaze、名古屋ラシック
BAKERY
ベイカリーとティールームのパン取り扱い店舗では、
4種類のカレーパン&ナンが順次登場します。
4.23-6.24
チーズナン(写真左)
¥216
2種のチーズを使用し、もっちりと焼き上げました。お好みのカレーとご一緒に。
4.23-5.27
トマトの焼きカレーパン(写真中央)
¥238
ドライトマトを入れたビーフカレーを包み、焼き上げました。スパイスがアクセント。
5.28-6.24
野菜スパイシー焼きカレーパン(写真右)
¥216
6種の野菜を入れたビーフカレーを包み、オリーブオイルをかけて焼き上げました。
Curry at home
本格的なオリジナルカレーをご自宅でも
素材のおいしさを活かすために、
化学調味料、香料、着色料不使用で仕上げました。
人気No.1
アフタヌーンティーのチキンとレモンのクリーミーカレー(写真左)
¥530
アフタヌーンティーのトマトキーマカレー(写真中央)
¥580
アフタヌーンティーのチキンカレー(写真右)
¥530
OTHERS
カレーのほかにも、季節のパスタや新作
デリプレートをご用意しています。
4.23-6.24
ナスとサルシッチャの黄色いトマトクリームパスタ
¥1,540(パン・紅茶付き)
やさしい酸味の黄色いトマトクリームソースに、セミドライトマト、サルシッチャ、揚げナスを合わせました。
6.25-7.29
ポークとオクラのジンジャーソイソースパスタ
¥1,540(パン・紅茶付き)
風味豊かな生姜と醤油ベースのソースに、ポーク、オクラ、枝豆を合わせました。お好みでレモンを搾ってお召し上がりください。
5.14-6.24
自家製キッシュとミートボールのデリプレート
¥1,540(紅茶付き)
グリル野菜と枝豆の自家製キッシュ、トマトソースを合わせたハーブミートボール、グリーンサラダ、ビーツとオレンジのデリ、マスタードシードスプレッドのカンパーニュをワンプレートで。
展開店舗等の詳細はこちら
- 店内メニューのプライスは税(10%)込です。
- テイクアウト商品・パンのプライスは税(8%)込です。
- パンを店内でご飲食される場合は、消費税10%となります。
- 数量限定メニューはなくなり次第終了となります。
- 展開期間・店舗はメニューにより異なります。
- セットメニューにつきましては、店舗により別途土日祝日限定のフードセットや、ディナータイムのハイティーセットなどもご用意しています。また、セットメニューの実施時間は店舗により異なります。
- プライスは、店舗や時間帯によって異なります。店頭のメニューブックでご確認ください。
- 写真はイメージです。実際にご提供する際のお皿等は異なります。