2020年のTea for Peaceカレンダーは、ティーパウダーのレシピを毎月ご紹介します。
ティーパウダーは、お湯や水を注ぐだけで、本格的な美味しい紅茶が楽しめるパウダータイプの紅茶で、ノンスイートタイプなので、紅茶のアレンジやスイーツ作りにも便利です。月替わりのフルーツと紅茶の相性をレシピでお楽しみください。
vol.11「りんごのティーショートケーキ」
ホイップクリームにティーパウダーを混ぜるだけ♪
材料（2人分）
【りんごのティーショートケーキ】
＊紅茶のクリーム
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A ティーパウダー |
1本 |
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A 生クリーム |
100ml |
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A グラニュー糖 |
大さじ1 |
＊林檎のコンポート
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B 林檎 |
1/2個 |
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B グラニュー糖 |
大さじ1 |
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B レモン汁 |
小さじ2 |
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B 水 |
大さじ2 |
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市販のスポンジ |
適量 |
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ミント |
適量 |
作り方
- Bを耐熱容器に入れ、電子レンジにかけてやわらかくし、冷やしておく。
Aをボールに入れ、8分立て位にホイップする。 - 市販のスポンジをお皿に合わせて4枚分カットし、Bから出た煮汁をシロップ代わりにスポンジにうつ。
下段のスポンジ2枚に、林檎のコンポートを5個ずつのせ、Aの紅茶クリームの半量を林檎の上にそれぞれのせ広げる。 - 残りのスポンジを重ね、残りAの紅茶クリームを丸く広げ、残りのBの林檎のコンポートとミントをトッピングする。
今月のフルーツ：林檎／Apple
林檎と紅茶は最高の相性！王林はミルクティーに、サンふじはストレートティーに、ジョナゴールドはアイスティーに◎
商品紹介
ティーパウダー アソートセット（6本入／12本入）
お湯や水を注ぐだけで、本格的な美味しい紅茶が楽しめ、どんなシーンにも合うノンスイートタイプ。アフタヌーンティー、アールグレイ、アップルの3種入り。
TEA POWDER Tips／ティーパウダーのひとことレシピ
林檎をバターソテーして、ティーパウダーをかけると紅茶風味のベイクドアップルに。バニラアイスを添えて♪
11月の「Tea for Peaceカレンダー」
Illustrated by Berry Aktuglu
https://twitter.com/houseofberry
今月のアートは、イラストレーターのベリー・アクトゥグルさん。今月のフルーツ「林檎」をモチーフに描いていただきました。
店頭とティールームのWeb Store（楽天市場）で毎月配布の「Tea for Peaceカレンダー」では、月替わりのクリエイターが様々なアートで表現していますので、集めてお楽しみいただけます。
- Tea for Peaceカレンダーは毎月25日～翌月分を数量限定で配布しています。
Tea For Peace 紅茶でPEACEな1日を！
- プライスは税（8％）込です。
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