ベイカリーとティールームのパン取り扱い店舗では、2023/6/1～8/30の期間中、ご好評いただいた、鎌倉の人気店「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」とのコラボレーションが再び登場！
オーナーの堀内隆志さんが、コラボレーションのために自家焙煎したオリジナルブレンドのコーヒー豆をパン生地に練りこみ、コーヒーの風味を最大限に引き出した4種のパンをお楽しみください。

オリジナルブレンド特徴

ディモンシュオリジナルロットでマイルドな口あたりのコロンビア・トランキーロをベースに、香りとコクのエチオピア・イルガチェフ・ナチュラル、苦味とボディ感のあるインドネシア・マンデリン・ドロックサングールをブレンドし、深煎りまで焙煎しました。
パンを口にした瞬間に笑顔になってもらえるように何度も何度も配合バランスと焙煎度合を調整した渾身のブレンドです。

6/1～7/19

コーヒーシナモンロール
1個 ￥281

ディモンシュのコーヒー豆を使用したオリジナル生地に、アーモンドクリームとシナモンシュガーを合わせて焼き上げました。コーヒーとシナモンのハーモニーをお楽しみください。

6/1～8/30

コーヒーナッツブレッド
1個 ￥389

ディモンシュのコーヒー豆を使用したオリジナル生地に、アーモンドクリームとビターチョコを巻き込み、アーモンドを散らし焼き上げました。

6/1～8/30

コーヒー＆ラムレーズンのスコーン
1個 ￥303

ディモンシュのコーヒー豆を使用したスコーン生地に、ラムレーズンとチョコを合わせ焼き上げました。コーヒーアイシングが味のアクセント。

7/20～8/30

コーヒーチョコメロンパン
1個 ￥260

ディモンシュのコーヒー豆を使用したオリジナル生地に、ビターチョコを合わせてメロンパンに仕上げました。

café vivement dimanche
（カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ）

1994年にオープンした鎌倉のカフェ。
地元の人にもコーヒー好きにも広く愛され、現在もカフェブームを牽引している存在。
「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」という店名は、フランソワ・トリュフォー監督の83年のフランス映画「Vivement dimanche!(日曜日が待ち遠しい！）」から取られたもの。
オーナーの堀内隆志は「珈琲と雑貨と音楽と」(NHK出版)、「コーヒーを楽しむ。」（主婦と生活社）などの著書の他、ブラジル音楽関連のCDの選曲・プロデュース、FMヨコハマ「SHONAN by the Sea」でレギュラーコーナーを持つなど多方面で活動している。

ベイカリーとティールームのパン取り扱い店舗では、6/1からフルーツを主役にしたスイートブレッドやとうもろこしを使ったパンなど、夏のおすすめパンが順次登場！

夏のおすすめパン詳細はこちら

ベイカリーおよびパン取り扱い店舗

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