spice of a day

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TAKEOUT ITEM

Seasonal Item 季節限定のアイテムはこちら

リキッドティー本格的な味わいを手軽に愉しめます。

  • リキッドティー アールグレイ(1000ml)

    ¥497

    オリジナルアイスティーの美味しさをご自宅で手軽にお楽しみいただける、ストレートタイプのアイスティーです。アフタヌーンティーでは良質の茶葉を厳選してお客様にお届けしています。茶葉本来の香り、美味しさがしっかりと残り引き立つように仕上げました。

  • リキッドチャイ(希釈用・500ml)

    ¥605

    牛乳に茶葉を入れてコトコト煮こむインドのミルクティーをChai(チャイ)といいます。リキッドチャイはアフタヌーンティー・ティールームオリジナルチャイの美味しさを、牛乳を加えるだけでお手軽にご自宅でお楽しみいただける、希釈用・加糖タイプのリキッドティーです。

リキッドティーのアレンジレシピをご紹介!

  • スリーレベルアイスティー

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    3層にわかれた見た目も美しいアイスティー
    液体の比重を利用して気軽にお作りいただけます。

    <材料> グラス2杯分
    リキッドティー アールグレイ 120ml
    グレープフルーツ 1個
    ラズベリーシロップ 30ml
    氷 適量
    <作り方>
    1.グレープフルーツは皮を剥き、房から果肉を取り出す。仕上げ用に2~3房を一口大にカットしておき、残りはジューサーにかける。※出来上がりの果汁80mlを使用する。
    2.グラスに氷を入れ、ラズベリーシロップを半量ずつ入れる。1のグレープフルーツ果汁を半量ずつ静かに注ぎ入れ、最後にアイスティーを半量ずつ注ぐ。
    3.仕上げ用グレープフルーツを飾る。

    Point!

    工程2のところで液体を注ぎ入れる際は、氷をつたうように、静かに注ぎ入れると綺麗な層が作りやすいですよ。

  • オレンジアイスティーと
    ミルクのダブルゼリー

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    人気のオレンジアイスティーで手軽に作れる
    ひんやりぷるるんアイスデザート。

    <材料> ゼリーカップ5~6個分
    オレンジアイスティーゼリー
    水 15ml
    粉ゼラチン 5g
    ガムシロップ 適量
    リキッドティー オレンジアイスティー 300ml
    ミルクゼリー
    水 15ml
    粉ゼラチン 5g
    ガムシロップ 適量
    牛乳 300ml
    <作り方>
    1.まずはオレンジアイスティーゼリーを作る。小さなボウルに粉ゼラチンと水を入れふやかしておく。
    2.1のふやかしたゼラチンを湯煎で溶かす。ボウルにオレンジアイスティーを入れ、ガムシロップを加え、好みの甘さに調整し、ゼラチンを加えよく混ぜる。
    3.2を混ぜながらとろみがついてきたら、ゼリーカップの半分まで注ぎ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
    4.続いてはミルクゼリーを作る。工程1~2のアイスティーを牛乳に変えて、同様の作業を行う。
    5.冷蔵庫で冷やした3のゼリーの表面が固まってきたら、4のミルクゼリー液を加え、さらに冷蔵庫で冷やし固める。
    6.固まったら型から抜いてお皿に盛り付ける。

    Point!

    オレンジアイスティーとミルクゼリー、ゼリーカップに流す順番を入れ替えると、ゼリーの層の上下が逆になります。仕上がりのゼリーをイメージしてお愉しみください。

  • ※展開店舗はアフタヌーンティー・ティールーム全店舗(東京スカイツリータウン・ソラマチ、ルミネ新宿、グランフロント大阪、アミュプラザ博多を除く)、アフタヌーンティー・ベイカリー全店舗です。
  • Afternoon Tea TEAROOM Web Storeでも販売中です。
  • ※2014年4月1日より消費税率が変更されました。価格はすべて税(8%)込みです。
  • ※季節限定アイテムは数量限定のため、無くなり次第終了となります。
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